Escurrey enjuaga las alubias y ponlas en una olla con tapa gruesa. Añade agua frÃa hasta cubrirlas. Añada el romero, el ajo y un chorrito de aceite de oliva. Llévelas a ebullición, tápelas y cuézalas a fuego lento de 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernas pero no
Estasalubias o judÃas blancas con verduras es una opción estupenda para el menú del dÃa a dÃa y, aunque en esta receta voy a utilizar verduras tÃpicas como pimientos, zanahoria y calabacÃn, podéis adaptar las verduras a
Remojalas alubias durante al menos 8 horas antes de cocinarlas. Esto reducirá el tiempo de cocción y evitará que se rompan. No añadas sal hasta que las alubias estén casi cocidas. La sal puede endurecer la piel de las alubias y hacer que se rompan. Cocina las alubias a fuego lento durante varias horas.
Preparación 1. Primero, pon las judÃas blancas en un recipiente grande y cubre con agua frÃa. Deja reposar durante unas 8 horas o de un dÃa para otro. 2. Después, escurre las judÃas blancas y ponlas en una olla. Cubre con agua y lleva a ebullición. Cocina a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas.
Además presta muy buen sabor si se utiliza en otras recetas como la de los Judiones de la Granja con sus sacramentos, las alubias de Tolosa o las judÃas blancas, alubias o habichuelas con
Lasalubias son un ingrediente muy común en la cocina, especialmente en platos como la fabada asturiana o el cocido madrileño. Sin embargo, cocerlas puede ser un verdadero
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como cocer judÃas blancas sin que se rompan
